azahara

Dagen började spännande idag. På begäran av Ninni (Azas ägare och uppfödare) var det idag dax att börja kolla tempen på Aza. Genom att hålla koll på tempen kan man få en liten vink om när valpningen sätter igång.

Aza brukar ligga på ca 38 grader så förvåningen var stor när termometern visade 37,3 grader! Vad göra nu? Jo, 6.45 ringde jag till Ninni och undrade vad vi skulle göra. Ninni visste på råd: "Jag kommer i fm o kollar på Aza". Vid kollen visade det sig att Aza mådde alldeles utmärkt!

Tempen kollades i em och var då på 37,9 grader... Hoppas att valpningen dröjer till åtminstone till i morgon kväll. För i morgon ska LIsa och jag göra något vi längtat länge efter... åka till Boda och träffa Lina (Cärlas matte), Anna och Lorita!

Det ska bli sååååå roligt att träffa dem igen.

Jag har lovat Lina att blogga receptet på mitt Nattabröd, det kommer här:

Nattabröd

1,3 liter ljummet vatten
1 pkt jäst (50 g)
1,5 msk salt
2 dl sirap
1 påse ljust lantbrödsmjöl
3 dl solrosfrön
2 dl vetekross
vetemjöl

1. Smula sönder jästen i en bunke. Slå det ljumma vattnet över och rör om så att jästen löser sig. Tillsätt saltet. Rör ner mjölet lite i taget och häll ner sirapen. Knåda ihop degen i assistent tills den ej kladdar, tillsätt mera mjöl om det behövs.

Täck över degen och låt jäsa 30 min.

2. Dela upp degen i 3 delar och forma avlånga limpor som läggs på bakplåtspapper i långpannan. Låt jäsa 30 min.

3. Grädda i 225 grader i 30 min.

4. Stäng därefter av ugnen och låt limporna stå kvar i 9 timmar med stängd ugnslucka och färdiggräddas.

5. Dela limporna på mitten, lägg i påsar och frys in.

Ät och njut!